Тмин

Тмин обыкновенный - зонтичное растение, плоды которого обладают терпким, островатым вкусом и запахом; благодаря устойчивому аромату тмин хорошо использовать в пряных композициях. В кулинарии используют листья, корни и семена, вводя их целыми и молотыми. Свежие листья кладут в салаты, творог и масло, семена - для ароматизации и улучшения вкуса супов и соусов, сушёный тмин хорош к овощным блюдам, а семена широко применяют в маринадах для засолки томатов и огурцов и при квашении капусты. Тмин добавляют при выпечке хлеба (особенно чёрного), булочек, кексов, коврижек, пирогов и тортов.

Аллергены

Не содержит аллергенов.