Мука, зерно и крупы · Пшеничная мука
Мука, зерно и крупы · базовая единица — кг · 22 рецепта в базе
Хит-парад ингредиента
Качество клейковины (ИДК)
—
👑 № 1 из 8 в группе · № 1 из 8 в базе
Калорийность
344 ккал
🥈 № 3 из 9 в группе · № 79 из 254 в базе
Углеводы
71,5 г
🥈 № 3 из 9 в группе · № 40 из 251 в базе
Жиры
1,1 г
★ № 6 из 9 в группе · № 122 из 245 в базе
Белки
10,4 г
★ № 7 из 9 в группе · № 64 из 245 в базе
Сравниваем только с ингредиентами, у которых параметр заполнен и подтверждён первоисточником. Значки: 👑 — № 1, 🥈 — тройка, ★ — десятка.
Пищевая ценность
Значения перенесены из каталога портала, первоисточник не подтверждён
- Калорийность
- 344 ккал
- Белки
- 10,4 г
- Жиры
- 1,1 г
- Углеводы
- 71,5 г
- Белок (массовая доля)
- по подписке
На 100 г съедобной части. Углеводы — моно- и дисахариды; волокна, кислоты и зола — отдельными строками.
Аллергены (EU-14)
Не содержит аллергенов из списка EU-14.
Кислоты, зола и крахмал
- Зола (массовая доля)
- по подписке
- Титруемая кислотность (°Нейман)
- по подписке
- Кислотное число жира
- по подписке
- Зола, не растворимая в 10 % HCl
- по подписке
Физико-химия
- Влага (массовая доля)
- по подписке
- Клейковина сырая
- по подписке
- Качество клейковины (ИДК)
- по подписке
Качество и примеси
- Металломагнитная примесь
- по подписке
Хранение
- Температура хранения
- по подписке
- Влажность при хранении
- по подписке
- Срок хранения
- по подписке