Мак

Мак (Papaver spp.) - семена, по свойствам близкие мускатному ореху и часто используемые вместе с ним. В кондитерском деле и домашней кулинарии семена мака используют для посыпки выпечки и готовят из них начинки. В молотом виде семена входят в смеси острых пряностей, где играют роль не только вкусовой добавки, но и наполнителя: улучшается консистенция и увеличивается вес. Как специю мак применяют и для нейтрализации газообразующих свойств бобовых.

Аллергены

Не содержит аллергенов.