Ванильный порошок

Книга описывает натуральную ваниль - плоды орхидной лианы, и отдельно предупреждает не путать ваниль с ванилином, синтетическим заменителем. Ваниль имеет горький вкус, поэтому перед употреблением её тщательно растирают в порошок в фарфоровой ступке вместе с сахарной пудрой. Полученный порошок используют в кондитерском производстве и при приготовлении сладких блюд; кисели, компоты и муссы после добавления ванили приобретают более изысканный вкус.

Аллергены

Не содержит аллергенов.