Молочные продукты и яйца · Сыры
Молочные продукты и яйца · базовая единица — кг · 15 рецептов в базе
Хит-парад ингредиента
pH (литературные данные)
—
👑 № 1 из 4 в группе · № 5 из 17 в базе
Взбитость (overrun)
—
👑 № 1 из 4 в группе · № 3 из 6 в базе
Жиры
40,8 г
👑 № 1 из 8 в группе · № 35 из 245 в базе
Титруемая кислотность (градусы Тернера)
—
👑 № 1 из 13 в базе · № 1 из 4 в группе
Углеводы
6,7 г
👑 № 1 из 6 в группе · № 182 из 251 в базе
Сравниваем только с ингредиентами, у которых параметр заполнен и подтверждён первоисточником. Значки: 👑 — № 1, 🥈 — тройка, ★ — десятка.
Пищевая ценность
Значения перенесены из каталога портала, первоисточник не подтверждён
- Калорийность
- 170,8 ккал
- Белки
- 3,5 г
- Жиры
- 40,8 г
- Углеводы
- 6,7 г
- Белок (массовая доля)
- по подписке
- Массовая доля поваренной соли (NaCl)
- по подписке
- Массовая доля жира в сухом веществе
- по подписке
На 100 г съедобной части. Углеводы — моно- и дисахариды; волокна, кислоты и зола — отдельными строками.
Аллергены (EU-14)
Не содержит аллергенов из списка EU-14.
Кислоты, зола и крахмал
- Сахароза
- по подписке
- Титруемая кислотность (градусы Тернера)
- по подписке
Физико-химия
- pH (литературные данные)
- по подписке
- Влага (массовая доля)
- по подписке
Технологические свойства
- Взбитость (overrun)
- по подписке