Разделы портала
Кулинарная книга
Ингредиенты
Справочник
Библиотека
Клуб
Избранное
Ассистент
Ингредиенты
Кулинарная книга
Ингредиенты
Справочник
Библиотека
Клуб
Избранное
Ассистент
К списку ингредиентов
Технологические добавки · Стабилизаторы
Стабилизатор для сорбета
Технологические добавки · базовая единица — кг · 15 рецептов в базе
Обзор
Цены
6
Справочник
9
Сочетания
Материалы
2
Аллергены
Не содержит аллергенов.
В карточке ингредиента
Цены
по подписке
41 наблюдение
Справочник
9 параметров
физико-химия, технологические свойства
Материалы
2 первоисточника
Angelo · Francisco
Рецепты с ингредиентом
Все 15 →
Премиум
Сорбет грейпфрут с розовым вином
Chartier Alain · 10.02.2026
Премиум
Сорбет Апероль
Chartier Alain · 06.02.2026
Премиум
Сорбет мохито
Chartier Alain · 03.01.2026
Премиум
Сорбет с шампанским
Chartier Alain · 09.10.2025
Главная
Книга
Справочник
Избранное
Ещё
Ингредиенты
Библиотека
Клуб
Ассистент
Уведомления
Кабинет
Настройки
Настроить панель