Сахар ванильный

Книга даёт прямую пропись ванильного сахара: ваниль имеет горький вкус, поэтому её тщательно растирают в порошок в фарфоровой ступке вместе с сахарной пудрой, и полученный ванильный сахар уже используют в блюде. Пропорция - 1 палочка ванили на 0,5 кг сахара. Такой сахар идёт в кондитерское производство и сладкие блюда, им ароматизируют шоколад, печенье, бисквиты, кремы, мороженое.

Аллергены

Не содержит аллергенов.