Специи и ароматические растения · базовая единица — кг · 7 рецептов в базе
Орегано, оно же душица обыкновенная (Origanum vulgare), - пряная трава, употребляемая свежей и сушёной; используют листья и цветочные почки. Орегано распространён в кухнях Средиземноморья, а итальянские блюда невозможно представить без его характерного аромата: его кладут в пиццу и пасту, он замечательно сочетается с помидорами, сыром и грибами, подходит к горячим бутербродам и супам, особенно томатным. Веточка душицы в бутылке с уксусом или растительным маслом придаёт их содержимому утончённый аромат. Хорошо сочетается с чёрным перцем, базиликом, розмарином и эстрагоном, а также с фенхелем, анисом, тимьяном и майораном - ближайшим своим родственником.
Ключевые факты
Аллергены
Не содержит аллергенов.