Мука виноградной косточки

Виноград - плод лозы Vitis vinifera, кустарникового растения семейства виноградных: ягоды со светлой или тёмной кожицей и сладкой мякотью, внутри которой обычно 1-4 косточки, собраны в грозди. Дикая лоза известна с глубокой древности, а нынешние многочисленные сорта прошли селекцию на протяжении веков: в мире их более 5000, во Франции возделывают около 50. Виноград подают свежим, используют в кулинарии и кондитерском деле, сушат на изюм и перерабатывают на вино. Мука вырабатывается из тех же косточек, что остаются после отжима.

Аллергены

Не содержит аллергенов.

Состав не установлен

Данные добираются: параметры этого ингредиента ещё не выверены по первоисточникам.