Мука, зерно и крупы · Ржаная мука
Мука, зерно и крупы · базовая единица — кг · 93 рецепта в базе
Хит-парад ингредиента
Жиры
1,7 г
👑 № 1 из 4 в группе · № 104 из 245 в базе
Калорийность
300 ккал
🥈 № 2 из 4 в группе · № 124 из 254 в базе
Углеводы
61,8 г
🥈 № 2 из 4 в группе · № 67 из 251 в базе
Белки
8,9 г
🥈 № 3 из 4 в группе · № 75 из 245 в базе
Сравниваем только с ингредиентами, у которых параметр заполнен и подтверждён первоисточником. Значки: 👑 — № 1, 🥈 — тройка, ★ — десятка.
Пищевая ценность
Источник: ГОСТ 7045-2017
- Калорийность
- 300 ккал
- Белки
- 8,9 г
- Жиры
- 1,7 г
- Углеводы
- 61,8 г
обдирная сорт
ещё 1 источник
| ГОСТ 7045-2017 | 300 ккал |
| Каталог портала | 300 ккал |
приложение А (справочное), на 100 г
исходное значение 3000, поделено на 10
обдирная сорт
ещё 1 источник
| ГОСТ 7045-2017 | 8,9 г |
| Каталог портала | 9 г |
приложение А (справочное), на 100 г
исходное значение 90, поделено на 10
обдирная сорт
ещё 1 источник
| ГОСТ 7045-2017 | 1,7 г |
| Каталог портала | 2 г |
приложение А (справочное), на 100 г
исходное значение 20, поделено на 10
обдирная сорт
ещё 1 источник
| ГОСТ 7045-2017 | 61,8 г |
| Каталог портала | 62 г |
приложение А (справочное), на 100 г
исходное значение 620, поделено на 10
На 100 г съедобной части. Углеводы — моно- и дисахариды; волокна, кислоты и зола — отдельными строками.
Аллергены (EU-14)
Не содержит аллергенов из списка EU-14.
Кислоты, зола и крахмал
- Зола (массовая доля)
- по подписке
- Кислотное число жира
- по подписке
Физико-химия
- Влага (массовая доля)
- по подписке
- Число падения
- по подписке
- Белизна муки (прибор РЗ-БПЛ)
- по подписке
Качество и примеси
- Металломагнитная примесь
- по подписке