Мука, зерно и крупы · Пшеничная мука
Мука, зерно и крупы · базовая единица — кг · 6 рецептов в базе
Мука пшеничная 2с
Хит-парад ингредиента
Качество клейковины (ИДК)
—
🥈 № 2 из 8 в группе · № 2 из 8 в базе
Жиры
1,8 г
🥈 № 3 из 9 в группе · № 111 из 245 в базе
Белки
11,6 г
★ № 4 из 9 в группе · № 54 из 245 в базе
Калорийность
322 ккал
★ № 7 из 9 в группе · № 106 из 254 в базе
Углеводы
64,8 г
★ № 7 из 9 в группе · № 64 из 251 в базе
Сравниваем только с ингредиентами, у которых параметр заполнен и подтверждён первоисточником. Значки: 👑 — № 1, 🥈 — тройка, ★ — десятка.
Пищевая ценность
Источник: ГОСТ 26574-2017
- Калорийность
- 322 ккал
- Белки
- 11,6 г
- Жиры
- 1,8 г
- Углеводы
- 64,8 г
Второй сорт
ещё 1 источник
| ГОСТ 26574-2017 | 322 ккал |
| Каталог портала | 319 ккал |
приложение А (справочное), на 100 г
исходное значение 3190, поделено на 10
Второй сорт
ещё 1 источник
| ГОСТ 26574-2017 | 11,6 г |
| Каталог портала | 11,8 г |
приложение А (справочное), на 100 г
исходное значение 118, поделено на 10
Второй сорт
ещё 1 источник
| ГОСТ 26574-2017 | 1,8 г |
| Каталог портала | 1,8 г |
приложение А (справочное), на 100 г
исходное значение 18, поделено на 10
Второй сорт
ещё 1 источник
| ГОСТ 26574-2017 | 64,8 г |
| Каталог портала | 63,7 г |
приложение А (справочное), на 100 г
исходное значение 637, поделено на 10
На 100 г съедобной части. Углеводы — моно- и дисахариды; волокна, кислоты и зола — отдельными строками.
Аллергены (EU-14)
Не содержит аллергенов из списка EU-14.
Кислоты, зола и крахмал
- Зола (массовая доля)
- по подписке
- Кислотное число жира
- по подписке
Физико-химия
- Влага (массовая доля)
- по подписке
- Клейковина сырая
- по подписке
- Качество клейковины (ИДК)
- по подписке
- Белизна муки (прибор РЗ-БПЛ)
- по подписке
Качество и примеси
- Металломагнитная примесь
- по подписке