Масло кокосовое

Кокосовое масло отжимают из копры - высушенной на солнце измельчённой мякоти (эндосперма) кокосового ореха, которая содержит около 69% жира. Издавна это масло использовали в мыловарении, а в кулинарию оно вошло после того, как научились нейтрализовать его прогорклый вкус. Кокосовое масло может храниться довольно долго и продаётся как растительный жир под разными торговыми марками; в кулинарии его применяют в том числе для придания соусам плотности и аромата.

Аллергены

Не содержит аллергенов.

Состав не установлен

Данные добираются: параметры этого ингредиента ещё не выверены по первоисточникам.