Лавровый лист

Лавровый лист (Laurus nobilis) - листья лавра благородного с приятным ароматом и горьким привкусом. Хорошо высушенные листья должны быть целыми, эластичными, светло-зелёными, а не серыми, без пятен и стебельков; коричневые листья старые и ценятся меньше. Добавлять лавровый лист нужно в умеренном количестве, иначе горечь испортит вкус блюда или маринованных продуктов; в супы его обычно кладут за 15-20 минут до готовности, средняя норма - от 1-2 до 3-4 листочков на блюдо. Традиционно им приправляют тушёные блюда, наваристые супы, огурцы, грибы и разные овощи, он идеально дополняет овощные супы, картофель и соусы.

Аллергены

Не содержит аллергенов.