Мука, зерно и крупы · Крахмалы
Мука, зерно и крупы · базовая единица — кг · 64 рецепта в базе
Хит-парад ингредиента
Белки
1 г
👑 № 1 из 2 в группе · № 165 из 245 в базе
Жиры
0,5 г
👑 № 1 из 2 в группе · № 143 из 245 в базе
Калорийность
331,8 ккал
👑 № 1 из 2 в группе · № 74 из 254 в базе
Углеводы
82,95 г
👑 № 1 из 2 в группе · № 11 из 251 в базе
Сравниваем только с ингредиентами, у которых параметр заполнен и подтверждён первоисточником. Значки: 👑 — № 1, 🥈 — тройка, ★ — десятка.
Пищевая ценность
- Калорийность
- 331,8–340,56 ккал
- Белки
- 1 г
- Жиры
- 0,5 г
- Углеводы
- 82,95–85,14 г
условий: 3 · ГОСТ 32159-2013
ещё 1 источник · разбор по условиям
| амилопектиновый, на 100 г | 331,8 ккал |
| высший сорт, на 100 г | 340,56 ккал |
| первый сорт, на 100 г | 339,68 ккал |
| ГОСТ 32159-2013 | 331,8–340,56 ккал |
| Каталог портала | 350 ккал |
приложение А (справочное), пищевая и энергетическая ценность 100 г кукурузного крахмала
исходное значение 3500, поделено на 10
Каталог портала
Каталог портала
условий: 3 · ГОСТ 32159-2013
ещё 1 источник · разбор по условиям
| амилопектиновый, на 100 г | 82,95 г |
| высший сорт, на 100 г | 85,14 г |
| первый сорт, на 100 г | 84,92 г |
| ГОСТ 32159-2013 | 82,95–85,14 г |
| Каталог портала | 85 г |
приложение А (справочное), пищевая и энергетическая ценность 100 г кукурузного крахмала
исходное значение 850, поделено на 10
На 100 г съедобной части. Углеводы — моно- и дисахариды; волокна, кислоты и зола — отдельными строками.
Аллергены (EU-14)
Не содержит аллергенов из списка EU-14.
Кислоты, зола и крахмал
- Зола (массовая доля)
- по подписке
Физико-химия
- Влага (массовая доля)
- по подписке
Качество и примеси
- Содержание диоксида серы (SO2)
- по подписке
Хранение
- Влажность при хранении
- по подписке
- Срок хранения
- по подписке