Технологические добавки · Экстракты
Технологические добавки · базовая единица — кг
кофе молотыймолотый кофеэспрессо молотый
Хит-парад ингредиента
Массовая доля экстракта в сухом веществе (экстрактивность)
—
👑 № 1 из 1 в группе · № 1 из 1 в базе
Сравниваем только с ингредиентами, у которых параметр заполнен и подтверждён первоисточником. Значки: 👑 — № 1, 🥈 — тройка, ★ — десятка.
Пищевая ценность
- Массовая доля экстракта в сухом веществе (экстрактивность)
- по подписке
- Массовая доля кофеина (на сухое вещество)
- по подписке
На 100 г съедобной части. Углеводы — моно- и дисахариды; волокна, кислоты и зола — отдельными строками.
Аллергены (EU-14)
Не содержит аллергенов из списка EU-14.
Кислоты, зола и крахмал
- Зола (массовая доля)
- по подписке
- Зола, не растворимая в 10 % HCl
- по подписке
Физико-химия
- Влага (массовая доля)
- по подписке
- Гранулометрия
- по подписке
Качество и примеси
- Металлические примеси (массовая доля)
- по подписке