Горошек зеленый

Круглые зелёные семена растения Pisum sativum семейства бобовых: в каждом несъедобном стручке от 3 до 8 горошин, которые едят после кулинарной обработки. Зелёный горошек известен с Античности, а во Франции стал особенно популярен в XVII веке, после того как Одиже прислал его из Италии к королевскому двору. Сегодня большую часть урожая выращивают на севере и западе Франции и в окрестностях Парижа; горошек консервируют и замораживают, поэтому он есть в продаже круглый год. Из сухих спелых горошин, освобождённых от оболочки и разделённых пополам, получают колотый горох для супов и пюре.

Аллергены

Не содержит аллергенов.