Черешня

Плод вишнёвого дерева или кустарника семейства розовоцветных, родом из Малой Азии; в Европе со времён Средневековья возделывают два вида - сладкую вишню (то, что по-русски называют черешней) и кислую, давшую сорта гриот и амарель. Цвет плодов меняется от светло-жёлтого до тёмно-красного, вкус - от сладкого до кислого; ягода на 82% состоит из воды и содержит 13-17% сахаров, калий, каротины и фолаты. Свежие ягоды идут в компоты, фруктовые салаты и мороженое, в пироги, фланы, суфле, клафути и шварцвальдский торт, а кислые сорта - на консервы в сиропе, цукаты, конфитюры и заспиртованные ягоды.

Аллергены

Не содержит аллергенов.