Батат

Батат, или сладкий картофель, готовят так же разнообразно, как и обычный картофель: в мундире, в виде крокетов, гратенов, чипсов и пюре, запекают, а также используют в мучных кондитерских изделиях. Молодые листья готовят как шпинат, а на Дальнем Востоке молодые побеги стеблей едят как листовой овощ. Родиной батата считается Перу, где его возделывали ещё в VIII веке до н. э.; в Европу растение попало после плаваний Колумба.

Аллергены

Не содержит аллергенов.

Состав не установлен

Данные добираются: параметры этого ингредиента ещё не выверены по первоисточникам.